London. Soho, l'un des plus petits quartiers de la capitale cache en son sein Chinatown. Point névralgique depuis 1950, Gerrard Street, balisé par ses grands portiques orientaux donne le pouls d'une vie citadine qui se décline en boutiques, restaurants et autres supermarchés exotiques.
Entre les stations de métro de Piccadilly Circus et Leicester Square, un authentique patrimoine culturel s'est implanté sur cinq pâtés de maison. A travers Wardour Street, Lisle Street ou encore Little Newport Street, ce quartier réputé pour ses mets comme les raviolis s'est véritablement établie dès la fin des années 60, notamment avec l'arrivée de dizaine de milliers de travailleurs chinois de Hong Kong.
Sur une réputation culinaire qui n'est donc plus à faire pour des plats comme le "cripy duck" ou ses variétés de "dumplings", nous nous lancions, un soir à la découverte d'une adresse. Nous nous arrêtions alors au Beijing Dumpling.
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