lundi 31 décembre 2007

L'Autocuiseur, le riz et l'Asie

lundi 31 décembre 2007
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Je me suis toujours demandée d'où provenait cette différence d'appréciation dans la cuisson du riz... Certains vous diront que cuire le riz à la façon occidentale (en l'ébouillantant puis en l'essorant), le rend moins collant et plus ferme, à l'inverse les asiatiques ne jureront que par une méthode : l'Autocuiseur. Parce ce qu'il faut bien avouer que l'époque de la grosse marmite qui laissait un épais fond collant et carbonisé était bien pénible... Je m'adresse à tout ceux qui sont passés par la case « grattage de fond de casserole » à chaque fin de repas.

Etant petite, je ne comprenais d'ailleurs pas le sens de la pub Lustucru avec cette petite mamie scandant le slogan « la fin des passoires est arrivée ! », n'ayant à mes souvenirs jamais utilisé de passoire pour cuire mon riz. De là me sont venues toutes ces interrogations sur la façon de cuire le riz, et je me suis vite aperçue que la méthode Autocuiseur était loin d'être populaire, mise à part dans les familles Asiatiques.

Tout ça pour en venir à l'importance de cet objet, parce qu'en comptant une portion midi et soir, et 4 bouches à nourrir, il faut admettre que mettre 3 verres de riz dans un bac, ajouter de l'eau puis appuyer sur un bouton était un véritable jeu d'enfant.

Wong Kar Wai fait d'ailleurs un clin d'oeil à cette invention dans In the mood for love, lorsque Maggie Cheung montre à sa voisine, émerveillée, l'Autocuiseur que son mari lui a ramené du Japon.

D'après les Asiatiques la meilleure marque en matière d'Autocuiseur serait National, choisissez davantage un modèle anti-adhérent, encore plus simple pour le nettoyage. J'ai lu sur des forums que les notices étaient parfois peu lisibles. Voici quelques conseils : choisissez un riz Thaï parfumé, mettez le riz (doser avec 1 verre = 1 personne), rincez-le jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis ajoutez de l'eau jusqu'à la graduation (1,2,3..) sur le bac correspondant au nombre de verre que vous avez mis (si vous avez mis 1 verre de riz, mettez de l'eau jusqu'à la graduation 1). Appuyer sur le bouton "Cuisson", c'est tout.

Merci à l'inventeur du Rice cooker, dont je recherche toujours le nom...

vendredi 28 décembre 2007

Le Durian : mi fruit, mi dessert

vendredi 28 décembre 2007
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En ces périodes de fêtes je décide ce matin de vous faire connaître ou apprivoiser un de nos fruit national : le durian. Souvent critiqué et mal perçu des occidentaux ce fruit est un véritable régal, pour beaucoup, un dessert naturel. J'ai souvent été choquée par l'image que véhiculait les medias vis-à-vis de ce fruit ; oui c'est un mets atypique à l'apparence disgracieuse et à l'odeur forte, mais de là à le percevoir comme quelques chose de « répugnant et inmangeable », c'est poussé le vice un peu trop loin. D'autant que la plupart de ces critiques n'ont jamais goûté à ce fruit, donc...

J'en garde un souvenir peu joyeux, étant abonnée au gâteau d'anniversaire au durian, ce fruit a longtemps était un ennemi... J'ai commencé à l'apprécier que très récemment il y a 3 ans, lors d'un détour par Sihanoukville (au Cambodge). Ils étaient vraiment délicieux. Je m'en étonne moi même. Le durian est très apprécié par les asiatiques, davantage dans l'asie du sud est (Thaïlande, Cambodge, Viêtnam...). Sa forte odeur témoigne de sa saveur et de l'onctuosité de sa chair. En bouche, le goût est fort et parfumé et la texture imcomparable. A noter que le durian est totalement prohibé des chambres d'hôtels en Asie.

En Asie vous trouverez des immenses étales de durians, mis côte à côte sur des planches en bois. Assez impressionnant à voir !

Les Asiatiques le dégustent majoritairement nature mais il existe aussi une quantité de desserts parfumés au durian comme les gâteaux mais aussi les desserts froids à base de lait de coco, comme le « 3 couleurs » ou « Sou Xa », pour ceux qui connaissent. Pour trouver ce fruit je vous conseille les supermarchés asiatiques ou certains primeurs que vous trouverez dans l'avenue d'Ivry. Pour le choix, demandez conseils, ou sentez-le et tâtez ses « piques » pour en connaître sa maturité ; plus les piques sont souples, plus il est mûr. Allez y molo pour votre première bouchée, et n'aillez pas d'à priori au risque de ne pas savourez le durian à sa juste valeur.

Petite parenthèse, le réalisateur Fruit Chan du film Durian Durian, déclara à propos de ce fruit : "Le durian est un fruit tropical très étrange. Les gens l’aiment ou le détestent". Dans le film le durian est un cadeau que le père fait à sa famille, un cadeau mystérieux qui ne fait pas l'en feu malgré les arguments du père... Plus d'infos Cinéma

dimanche 23 décembre 2007

Les oeufs de 100 ans, une expérience gustative

dimanche 23 décembre 2007
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Les oeufs de 100 ans à l'image de notre foie gras national, fait partie d'un des mets les plus réputés de Chine. Cet oeuf si particulier est apprécié de toute l'Asie. C'est la maturation de l'oeuf pendant 100 jours dans un sol de boue riche en chaux, de thé, de cendre et de bicarbonate de soude, qui apporte ce goût unique. A la fin de ces 100 jours, l'apparence de l'oeuf (pour la plupart de canard) change, le blanc devient ambré/noirâtre et l'intérieur de l'oeuf quant à lui tire vers le vert. Le mets enfin est prêt à être dégusté.

A la maison, les oeufs de 100 ans ont toujours été dégustés très simplement : natures agrémentés d'échalotes aigres doux. Le goût est très fort, comparable à aucun autre aliment. La texture est particulière, l'extérieur de l'oeuf est quasi gélatineux, et le jaune d'oeuf très crémeux. Ce n'est pas un mets que j'apprécie énormément, mais affirmer cela devant des asiatiques relèverait du blasphème... Cet oeuf représente un plat de luxe car cher par sa complexité de préparation. Je vous invite tout de même à le goûter, au moins une fois dans votre vie.

Pour ceux qui seraient intéressés par cette expérience gustative, vous trouverez ces oeufs dans les boutiques d'alimentations asiatiques : Tang Frères, Paris Store, Big Store et aussi dans les superettes asiatiques présentes dans certains quartiers. Ces oeufs sont présentés dans des boîtes semblables aux oeufs classiques (souvent par 6). La plupart du temps, vous les trouverez encore recouverts de boue et de petits copeaux, pas de panique ! (photo). Il faut compter environs 2,50 € les 6 oeufs. Aux dires de ma chère tante, la vente de ces oeufs se fait plus rare en ce moment.

Je vous conseille pour commencer d'acheter avec les oeufs une boite d'échalotes aigres doux (140 gr. à étiquette bleue) que vous trouverez dans le rayon boîtes de conserve.

Préparation
- Décortiquer les oeufs de 100 ans, couper les en quartier, puis disposer dans un plat.
- Ouvrer la boîte d'échalotes aigres doux, ajouter les au plat puis verser un peu de jus d'échalotes se trouvant dans la boîte.

C'est prêt, bonne dégustation !

vendredi 21 décembre 2007

Courts métrages du Festival du film Coréen - Compte Rendu

vendredi 21 décembre 2007
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La session de courts métrages du Festival du film Coréen fut un régal, une succession d’histoires banales, traitant pour la plupart de sujets quotidiens comme l’enfance ou le destin. Voici mes impressions :


Commençons par The Bayer Piano Lesson For Children vol.1, de Jo Hoon. L’histoire somme toute classique d’un écolier qui tombe amoureux de son professeur de piano... Le réalisateur met en exergue les sentiments du jeune écolier qu’il traduit par une mise en scène relevant du fantasme. L’imaginaire devient un repère dans lequel l’écolier se perd pour pouvoir vivre son amour. Le film montre en parallèle la pression sociale qui existe dans les cours d’école (ici par la pratique du piano) et met l’accent sur la découverte et l’exploration de l’appareil sexuel. Ce thème nous a d’ailleurs valu quelques scènes esthétiquement irréelles. Un court métrage traitant d’un thème plutôt touchant, mené de façon légère et réaliste.


Le deuxième court métrage Tool, de Yoon Yong-Ah traite d’un thème plus troublant : le destin. Le film s’ouvre sur le visage d’une femme, attendant devant les toilettes d’un parking. Faire un résumé de ce court métrage gâcherait l’appréciation du scénario. Le réalisateur met en avant la place du destin, la fragilité des instants et des états émotionnels. Dans le court métrage la fébrilité de la vie ne tient qu’à un fil et ce, au sens propre comme au figuré… 8 minutes furtives où l’on se demande où Yoon Yong-Ah veut nous mener, jusqu’au dénouement final où l’envergure du thème prend toute sa dimension. Un court métrage concis, juste et intense, nous laissant béats devant une telle situation…

One Shiny Day de YOO Young-Dae - Trois garçons s’amusent à courir, crier et se battre à coups d’épées de bois dans les ruelles d'un quartier coréen. Tout à coup une fillette vient s’intégrer à leur jeu ce qui à le dont de les exaspérer. Plus tard, ils sollicitent la petite fille et se mettent à jouer, quand cette dernière parvient à intéresser les garçons par des poussins qu’elle cache dans sa boite en carton. C’est à ce moment qu’un des garçonnets jette violemment un des oisillons, jaloux de l’intérêt que la jeune fille suscite. S’en suit un effet d’imitation des autres garçons puis de la fillette, tuant un à un les poussins. Une projection des pressions sociales exercées au quotidien, et qui remettent sans cesse l’intégrité et les croyances de chacun. Pour la petite fille, tuer son poussin relève du sacrifice, un sacrifice nécessaire pour se faire accepter.

Le quarième court métrage Les vacances de HONG Ki-seok, raconte l'histoire d'une famille qui décide un après midi ensoleillé de se rendre à la plage. En arrivant, le paysage est loin d'être idyllique. Ils trouvent une place au milieu des déchets. Le temps passe et les problèmes s'accumulent : le père ne cesse d'être ennuyé par le bruit des enfants et découvre que ces derniers s'amusent avec une bombe. Effrayé il les éloigne et retrouve sa femme sur la plage. Le ton monte et le mari reproche à sa femme de ne pas surveiller les enfants, s'en suit une succession de reproches sur leur vie de couple. L'omniprésence des images de bombes semble transmettre le mal être du père au sein de sa famille. L'ambiance s'apèse. Ils décident de rentrer en arpentant un petit sentier, lorsque sur le bas côté, un élément improbable apparaît (côté spectateur). Un élément qui aurait pu faire basculer la vie de ces êtres. Un court métrage réalisé de façon modeste mais réussie sur fond de musique kicth relevant une mise en scène parfois assez étrange.


mercredi 19 décembre 2007

Un film Nord-coréen pour la 1ère fois dans les salles françaises

mercredi 19 décembre 2007
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Pour la toute première fois en France, un film nord coréen fera sa sortie dans les salles le mercredi 26 décembre. Le rendez-vous se tiendra au cinéma Reflet de Médicis (Paris 5ème) et une projection exceptionnelle aura lieu le jeudi 27 décembre en présence de l'ambassadeur de l'Unesco pour la Corée du nord et de Antoine Coppola (spécialiste du cinéma nord coréen).

C'est un film de Jan In Hak qui marquera cet évènement avec Journal d'une jeune nord-coréenne, avec PAK Mi-hyang , KIM Cheol, KIM Yeong-suk et SHIN Hak-myeong.

Su-ryeon, une étudiante, fait face à un père scientifique absorbé par ses recherches, et à une mère entièrement dévouée à son mari. Après voir juré de ne pas répéter les "erreurs" de ses parents, Su-ryeon finira par se montrer compréhensive vis-à-vis d'eux et choisira elle aussi de consacrer sa vie à la recherche.

Plus d'infos Pretty pictures
Source : 20 minutes

mardi 18 décembre 2007

Compte rendu du débat Alexandre vs Sifaoui

mardi 18 décembre 2007
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N'ayant pas pu suivre l'émission Revu & Corrigé, vous trouverez ci-dessous le compte rendu de France 5 sur les conclusions de chacuns, d'un côté Mohamed Sifoui et de l'autre l'avocat d'Alexandre Lebrun.

Si vous voulez voir la vidéo de l'émission rendez-vous sur France5.fr - Emission du samedi 15 novembre

"Scandale dans le microcosme télévisuel franco-français. Le 27 novembre 2007, l’émission "Le droit de savoir" sur TF1 diffusait "J’ai infiltré le milieu asiatique", un reportage de Mohammed Sifaoui.

L’enquête portait sur l’existence d’une mafia chinoise à Paris et utilisait des procédés quelque peu décriés dans le journalisme, comme des caméras cachées et des images chocs. Une méthode controversée qui, semble-t-il, est l’arme préférée de ce reporter, connu pour ses enquêtes à charge contre l’extrémisme.

Le réalisateur, qui pour l’occasion avait troqué sa casquette de journaliste pour "joué le rôle d’homme d’affaire violent, mafieux à la perfection", a essentiellement appuyé ses "quatorze mois d’enquête" sur le témoignage d’"un voyou multirécidiviste". Ce dernier, qui serait en fait un acteur, affirme avoir "dit et montrer ce qu’il (Mohammed Sifaoui) voulait entendre et voir", entre autres, des armes (qui seraient factices, selon cette personne).

Résultat, la communauté asiatique est offusquée de se voir présentée "comme ne voulant pas s’intégrer et ne respectant ni la loi ni les règles républicaines françaises", et en Chine, la presse et la télévision ont relayé l’affaire.

L’émission et TF1 soutiennent le journaliste mis en cause, et celui-ci, qui n’en est pas sa première immersion dans le monde du glauque et peu vérifiable, spécialiste jusqu’alors des sphères islamiste et terroriste, défend haut et fort ses images et l’exactitude de leur contenu."

Source : www.france5.fr

lundi 17 décembre 2007

L'Asie au coeur de Paris - en quelques chiffres

lundi 17 décembre 2007
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Les chiffres sur la communauté asiatique sont très peu accessibles. Quelques chiffres existent mais demeurent contestables en raison des méthodologies adoptées. Cependant l’étude d’un vietnamien m’a paru assez proche de la réalité, ce dernier se fondant sur une enquête basée sur un face à face avec la population asiatique.

Voici de façon concise les chiffres clés qu’il a pu tirer de son étude :

Répartition géographique :
Paris et Région parisienne : 150.000 asiatiques

Paris : 45.000 asiatiques, dont 25.000 dans le 13ème arrondissement et plus de 15.000 dans le 18ème et 19ème arrondissement.

Banlieue parisienne : 35.000 asiatiques, regroupés surtout à l'est, dans la région de Marne la Vallée, au sud et au sud-est de Paris, dans les départements des Hauts-de-Seine et du Val de Marne.

Répartition des origines de la communauté asiatique par quartier :
Paris 13ème
Sur un échantillon de 108 familles :
- 86 étaient chinoises, dont une majorité cambodgienne d’origine chinoise (76 sur 86 familles chinoises d’origine chinoises)
- 17 familles sont vietnamiennes
- 5 familles sont cambodgiennes ou laotiennes

Belleville
Sur un échantillon de 100 personnes :
- 60 à 70 personnes sont chinoises
- 20 à 30 vietnamiens
- 10 à 20 laotiens ou cambodgiens

On constate donc que la communauté chinoise est la plus importante à Paris puisque dans les deux quartiers clés : Paris 13ème et Belleville, elle représente plus de 60% des interrogés. Néanmoins il faut noter que cette majorité chinoise est de nationalité cambodgienne, d’où l'éternelle difficulté d’interprétation de ces chiffres.

Source : La communauté vietnamiennes dans la région parisienne

jeudi 13 décembre 2007

Le Cambodge a trouvé son chanteur : Midada

jeudi 13 décembre 2007
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Voici un poste qui va sans doute parler à la communauté khmer. Je vous présente Sapoon Midada, un jeune chanteur cambodgien très populaire né en 1980. Il est beau, a une belle voix, fait la joie de tout son pays, en bref c’est la star actuelle du Cambodge. Auteur compositeur, il a su charmer par ces ballades romantiques et sa voix suave. Peu d’informations sont disponibles le concernant alors je fais avec les moyens du bord. Je ne connais pas très bien ce chanteur mais au Cambodge, on ne jure que par lui et il n’y a qu’à entrer dans une voiture pour comprendre la place qu’il tient dans le cœur des cambodgiens.

Ces chansons s’alignent totalement dans ce qu’il se fait beaucoup au Cambodge : les chansons d’amour. Dernièrement Midada s’est lancé dans un registre similaire avec "Dans ce café", seule différence la langue : le français. Aux dires des cambodgiens et de mon propre avis son accent français est plutôt pas mal. Mais d’oreille de française je veux bien admettre que le sourire peut vous monter aux lèvres l’espace d’une demie seconde.


Alexandre Lebrun et Mohamed Sifaoui sur France 5

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Suite à un petit tour des blogs concernant l'affaire Alexandre Lebrun, je viens d'apprendre qu'un débat aura lieu entre Mohamed Sifaoui et Franck Serfati, avocat d’Alexandre Lebrun, sur le plateau de « Revu et Corrigé », émission de France 5, le samedi 15 décembre à 19 heures.

Selon le blog Antiultralaics, la présence de Sifaoui est loin d'être assurée, ce dernier ayant déjà reporté le débat initialement programmé samedi dernier.

Pour en savoir plus je vous invite à vous rendre sur le site de France 5 : "Alors que la communauté asiatique de Paris et la presse de Pékin se mobilise contre le reportage sur la "mafia chinoise" parisienne, pensez-vous que le diffuseur, TF1..."
lire la suite

Pas sur que le débat donne réponse à nos questions concernant l'entente entre Tf1 et Alexandre... Voir la vidéo de l'émission

mercredi 12 décembre 2007

Shu Qi, the Flower by Kenzo

mercredi 12 décembre 2007
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La publicité pour le nouveau parfum de Kenzo "Flower by Kenzo" réalisée par Patrick Guedj met en scène une jeune femme asiatique sur fond de paysages orientaux illuminés de lucioles rouges et de coquelicots. Mais qui est donc cette actrice ? Pour ceux qui ne l'aurait pas reconnu, il s'agit bel et bien de Shu Qi, la magnifique actrice de Millenium Mambo.

Shu Qi (prononcé "Shu Chi") est en un mot l'actrice fétiche du grand réalisateur taïwanais Hou Hsia Hsien. Ce sont d'ailleurs ces films qui ont su révéler son talent sur un plan international. La jeune taïwanaise se veut éblouissante dans Millenium Mambo et confirme sa faculté d'adopter des rôles complexes dans le magnifique Three Times, où elle endosse un rôle différent pour chaque parties du film. A noter que Shu Qi a débuté sa carrière dans les années 90 par des films érotiques et des spots publicitaires.

Sa filmographie
Blood brothers (Prochainement), de Alexi Tan
Confession of Pain (2006), de Wai Keung
Three times (2005), de Hou Hsiao Hsien
Seoul raiders (2005), de Jingle Ma
The Eye 2 (2003), de Danny Pang
Le Transporteur (2002), de Corey Yuen
Qianxi manbo (2001), de Hou Hsiao Hsien
Youling renjian (2001), de Ann Hui
Hidden Whisper (2000), de Vivian Chang
Flyin' Dance (2000), de Gam Gwok Chiu
A man called hero (1999), de Wai Keung Lau
Jackie Chan à Hong Kong (1999), de Vincent Kok
Storm Riders (1998), de Andrew Lau
Sex and zen 2 (1996), de Man Kei Chin
So close, de Corey Yuen

Ses récompenses

Meilleur espoir et meilleur second rôle féminin aux 16e Hong Kong film awards pour Viva Erotica
Meilleur second rôle féminin aux 18e Hong Kong film awards, pour Portland Street Blues
Meilleure actrice au 42e Golden Horse Award, à Taipei, pour Three Times

mardi 11 décembre 2007

Le Cambodge, la nouvelle poule aux oeufs d'Or

mardi 11 décembre 2007
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Le Cambodge connaît actuellement une mutation économique certaine. Les villes les plus stratégiques ont été prises en main par des investisseurs occidentaux, comptant mettre à profit tout leur savoir faire dans le but seul de développer un business très lucratif. A eux Siem Reap, Phnom Penh et Sihanoukville.

Dans une sphère lointaine, le constat demeure le même. La vétusté des routes et des habitations fait toujours partie intégrante du paysage cambodgien, marquant le fort décalage des volontés de chacun. Un récent reportage de Thalassa a su montrer cet état des lieux et surtout mettre en avant l'omniprésence de la corruption. Les investisseurs sont de plus en plus nombreux et aux dires de certains "le Cambodge offrirait une dimension illimitée de solutions que n'offre aucun autre pays". Le message semble très clair : Pouvoir, argent, passe droit... Du déjà vu.


A Sihanoukville, les familles sont de plus en plus désemparées face à la montée de ces investisseurs. Les municipalités n'hésitent plus à chasser ces familles pour mener à bien leurs chantiers, en dépit des lois locales précisant qu’ « une terre habitée pendant plus de 5 ans par une famille appartient à ce dit foyer ».

A Phnom Penh de grands complexes hôteliers sont en cours et la ville en l'espace de 5 ans a changé de visage : routes modernisées, nombreux commerces dont de grands centres commerciaux (Sorya) approvisionnés en vêtements made in Thaïlande…

A Siem Reap (temple d’Angkor Wat) les hôtels ne cessent de « pousser » faisant des rues de la ville un vrai nid douillet pour touristes, à l’image de l’île de Koh Samui en Thaïlande.

Ne reste que notre temple historique pour nous consoler de ce beau paysage…



lundi 10 décembre 2007

Top mots clés des moteurs de recherche en Chine

lundi 10 décembre 2007
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Voici une liste des 20 mots clés les plus tapés par les chinois. Cette source date de 2006 et révèle un classement très loin de nos habitudes requêtes...

Le premier de ce top 20 est le mot "ding" signifiant « aider les autres personnes dans un forum de discussion », qui est un mot très populaire en Chine. On trouvera d'ailleurs dans ce classement un engouement certain des chinois pour les chats et autres forums de discussions. Un résultat qui montre la considération d'internet comme un outil premier de communication entre internautes et non comme une potentielle source d'information brute.

A l'inverse de nos requêtes françaises, les mots clés tapés par les chinois ne montrent aucun engouement médiatique, ni personnalités, ni séries.

Top 20 mots clés en Chine
* Aide dans un forum (en caractère chinois)
* 555 : terme utilisé ironiquement pour représenter le son des larmes et de la tristesse
* Aide dans un forum (en pinyin "Ding")
* Jeunes et jolies filles
* Personne qui crée une discussion dans un forum
* Jeunes et beaux garçons
* Bye-bye
* Partenaires
* Pseudo
* Identification
* Modérateur de forum
* Okay
* Terme signifant "En sueur ou froid" : expression utilisée lorsque quelques choses de bizarre ou inacceptable a été dite
* Terme signifant "Faible" : Les internautes utilisent cette expression quand ils sont confrontés à un évènement non commun, perturbant, drôle ou inutile
* Photoshop
* Flood-blogging : poster des commentaires inutiles dans les forums de discussion
* Autre terme identique à "ding" : Aide dans un forum
* Mépriser
* Personne qui poste un message dans un forum de discussion

Miss Monde 2007 est Miss Chine

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Cette année Miss Monde est Miss Chine. Zhang Zi Lin est une secrétaire pékinoise âgée de 23 ans. Elle a remporté le concours de Miss Monde 2007, loin devant les 106 prétendantes au titre. Plus de deux milliards de télespectateurs ont pu suivre cette élection. Cette info date de début décembre, désolée pour le petit retard.

Le concours avait lieu cette année sur l'île méridionale chinoise de Hainan. Bénéficiant de l'appui du public chinois conquis à sa cause, Zhang Zi Lin s'est imposée face à ses concurrentes les plus proches qu'étaient Miss République dominicaine, Miss Belize, Miss Népal et Miss Sierra Leone. Miss Angola est arrivée en deuxième position, suivie de Miss Mexique.

Après Riyo Mori, Miss Japon devenue Miss Univers 2007, le continent Asiatique semble prendre place dans la sphère fermée des concours de beauté. Espérons que ça dure !

Source : Le figaro

samedi 8 décembre 2007

Recette facile de Nouilles sautées chinoises

samedi 8 décembre 2007
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Les nouilles font parties intégrantes de la gastronomie Asiatique. L'art des "pâtes" est présent partout en Asie, et nous n'avons d'ailleurs rien à envier aux italiens ! A l'image de la morue au Portugal, et leur 365 façons de la préparer, il existe en Asie, mille et une façon d’accommoder les pâtes. Nous en avons deux types : pâtes de riz (à base de farine de riz) et les pâtes à base de blé. S'en suit d'innombrable variétés : les nouilles (fine ou large), les pâtes de riz (vermicelles, fine ou large...) etc.

On se penchera sur une recette maison de nouilles sautées très facile à réaliser et délicieuse. Cette préparation est idéale lorsque l'on manque de temps.

Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 sachets de nouilles instantanées
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 1 portion de viande au choix (1 escalope de dinde, du porc, du boeuf ou même du pâtés vietnamiens)
- 1/2 citron

1/ Découper l'oignon en lamelles, couper la viande en tranche. Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau pour plus tard cuire les nouilles.
2/ Faire dorer l'oignon dans une poêle puis ajouter l'oeuf, remuer le tout comme si vous faisiez des oeufs brouillés. Ajouter la viande et remuer le tout. Arrêter le feu.
3/ Lorsque l'eau boue, jeter les nouilles, laisser cuire. Ces nouilles instantanées ne doivent être cuites que quelques minutes. Lorsque c’est cuit, essorer. Conserver les sachets d'arôme du paquet de nouilles.
4/ Rallumer le feu de la poêle, jeter les nouilles cuites, saupoudrer d'un sachet de poudre aromatique. Remuer, c'est prêt !

Conseil
: Ajouter un filet de jus de citron sur les nouilles et un soupçon de sauce piquante !

jeudi 6 décembre 2007

Résultat du sondage sur Alexandre Lebrun

jeudi 6 décembre 2007
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Plus d'une semaine s'est écoulée suite au reportage de TF1 et M. Alexandre semble toujours aussi populaire. Le petit sondage touche a sa fin et voici donc le résultat final :

Sur 146 votants, 36% pensent qu'Alexandre Lebrun s'est servi des medias pour redorer son blason.

S'en suit 34% qui pensent que c'est un homme à l'égo démesuré sans stature particulière.

Puis 17% pour quelqu'un que Tf1 a déniché pour promouvoir son livre et enfin 10% pour un vrai parrain qui n'a pas peur des représailles.

Merci de votre participation !

mercredi 5 décembre 2007

Test : Es-tu un vrai Chinois ?

mercredi 5 décembre 2007
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Petit Quiz juste pour le plaisir, à prendre au 2nd degré !
1) Tu es un killer au Ping Pong...mais tu cours pas très vite!
2) Tu dessines bien ?
3) Tu es assez petit de taille (pas + de 1m70) et assez greums (65 kilos au max)?
4) Tu portes des lunettes ou des lentilles ? (ou en as tu besoin?)
5) Tu es (ou a été) en S ?
6) Tu as choisi Anglais en LV1 et Allemand en LV2?
7) Tu fais parti(e) des plus timides en classe?
8) Tu n'as ni chien ni chat chez toi...
9) L'été quand tu pars en vacances en été, tu vas le plus souvent en
famille à Deauville?
10) Vous êtes aussi nombreux que 4 équipes de foot et lorsque vous arrivez à la plage, tous les grands vont au casino
11) Tu as de la famille à Paris 13ème, Vitry ou à Lognes?
12) Ta mère adore le Karaoké, elle chante du
Chantal Goya version chinois. De temps en temps, elle amène ses amis pour faire des battle...
13) Tes parents ont pris la nationalité française, ils s'appellent désormais Michel ou Marcel pour ton père et Sophie ou Martine pour ta mère...
14) Tu appelles tout le monde Tonton (à Kou), Tata (à Hi) alors que des
fois, tu sais même pas qui c'est...
15) Tu n'as jamais vu ton père faire du sport. Il te dit que dans sa
jeunesse, c'était un sportif de feu...il arrivait à traverser des fleuves à la nage mais que depuis, il a perdu le power..
16) Tes parents ne sont jamais allés aux conseils de classe pendant ta
scolarité, ils savent à peine en quelle classe t’es...
17) Ton père est a fond dans le Tiercé, il va au PMU comme un enfant va
à la boulangerie.
18) Il y a toujours un gros carton de Mi (Nouilles) (Carton de 200
paquets de Kong Tchaï Mi) chez toi au cas où ce serait la dèche dans le
frigo?
19) Tes parents travaillent pour d'autres chinois ou bien ils ont leur
petite entreprise. Ils travaillent comme des malades et sont passés
récemment aux 135 heures.
20) Ta mère fait sécher des trucs bizarres sur le balcon comme des
citrons verts ou des grosses plaques de poisson...

Festival du Cinéma Coréen 2007

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Cette année la 2ème édition du Cinéma Coréen se tiendra du 12 au 18 décembre 2007, dans le 6ème arrondissement de Paris à l'Action Christine (métro : Odéon ou Saint Michel).

Ce festival est le moment de découvrir des films originaux très peu accessibles dans les grandes salles Parisiennes. Le programme est assez alléchant et propose une grande variété de genre : longs métrages, séries de courts métrages et de documentaires. Un festival sur fond de relexion identitaire et critique de la société Coréenne.

A partir de 3€ la place pour les moins de 26 ans.

Plus d'infos sur le programme du Festival du cinéma Coréen

lundi 3 décembre 2007

J.O 2008 : le défi écolo de Pékin

lundi 3 décembre 2007
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2008 avance à grand pas et la Chine promet toujours son effort environnemental pour l’ouverture des Jeux Olympiques.

Août 2007, atterrissage à l’aéroport de Pékin, le paysage est gris, très gris même. Il est 7 heures du matin, la ville est excusée de son paysage peu glorieux.

Les jours passent et je me rends à l’évidence : le beau ciel bleu de Pékin n’existe plus que dans les catalogues que me brandissent les photographes à touristes.

La ville de Pékin témoigne de l’industrialisation du pays et la modernité s’affiche à chaque coins de rues : cheminées enfumées, bouches d’aération accolées à toutes les façades d’immeubles et un trafic automobile digne de notre très chère capitale.

Comment les dirigeants chinois comptent-ils remédier à ce paysage écologiquement désastreux ? Sur place, des efforts ont été faits sur la propreté des rues et sur les habitudes culturelles gênantes pour nous autres occidentaux, interdiction du fameux « crachat » sous peine d’amende. L’animosité commerciale est bien présente, voir omniprésente : peluches, portes clés, tasses, figurines... Les enfants ne jurent plus que par les quatre mascottes des J.O et les magasins ont troqué leurs devantures par des affiches publicitaires.

Avec des températures montant à plus de 40°, une humidité insoutenable et des habitudes de consommation ancrées dans la Chine moderne, comment afficher un paysage tout droit né d’un conte de fée ? Beaucoup reste sceptique, attendons de voir...

dimanche 2 décembre 2007

Les meilleurs Fonds d'écrans du Cinéma Asiatique

dimanche 2 décembre 2007
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Pour les amoureux du cinéma Asiatique, voici quelques sites incontournables pour trouver de magnifiques images de films. Pas toujours évident à trouver sur le net...

N'hésitez pas à nous faire partager vos sites de fonds d'écrans favoris.

La verite sur Alexandre Lebrun - Scoop

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Je pensais en avoir fini avec mes articles sur Alexandre Lebrun, mais suite à un commentaire posté hier, je me devais de relancer l'affaire.

Voici le dit commentaire :
"Depuis quand tu me connais? Parce que tu as l'air de faire des erreurs sur mon niveau d'étude et le reste aussi d'ailleurs...lis un peu ce qu'il y a d'écrit sur mon blog, je t'invite à vérifier tes sources, sur ce, passe une bonne journée."

Et suit, le site à consulter pour connaître "la vraie identité d'Alexandre Lebrun", qui serait comédien et le pourquoi de l'incrédibilité de ce reportage? Info/Intox, je vous laisse voir par vous même.

http://alexandrelebrun.canalblog.com/

"Je te connais de par l'image que tu as voulu véhiculer dans le reportage. Tu as voulu piéger Tf1, j'ai décris le personnage que tu as joué, tout simplement. Pourquoi s'indigner pour un rôle que tu as joué, puisqu'au fond ce n'était pas ta vraie identité ?".

 
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